Cocktails, Rezepte & Wissen von Mixology Magazin für Barkultur

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Cocktailrezepte von den besten Bartendern. Klassiker & Modernes

Remember the Maine Cocktail

Der Remember the Maine Cocktail ist eine Manhattan-Variante, in der Kirschlikör und Absinth zum Einsatz kommen.

Klassiker, Shortdrink

El Diamante

Sigrid Schot aus der Hammond Bar in Wien hat für ihren El Diamante Erde mit Gin aromatisiert.

Modern, Signature

Beuser & Angus Special

Die Rezeptur des Beuser & Angus Special Cocktail, der 2007 in Berlin erfunden wurde, verlangt vor allem nach Chartreuse verte.

Modern, Neo- Klassiker, Sour

Deshler Cocktail

Der Deshler Cocktail ist ein klassischer Cocktail, bei dem vor allem die Zubereitungsmethode interessant ist: Die Zesten werden hier mitgeschüttelt.

Klassiker, Shortdrink

Garibaldi

Die Rezeptur des Garibaldi besteht lediglich aus Campari und frisch gepresstem Orangensaft.

Classic, Klassiker

Walnuss

Ein einfacher Name, aber vielschichtig in der Zusammensetzung: Der Walnuss stammt von Filip Kashubski aus seiner Zeit im Berliner Velvet.

Modern

Der Paloma Cocktail ist ein populärer und unglaublich erfrischender Longdrink aus Mexiko. Erstmals schriftlich dokumentiert gegen Ende des 20. Jahrhunderts in den Vereinigten Staaten von Amerika, bekommt man das „Nationalgetränk von Guadalajara“ zunehmend auch an den Tresen deutschsprachiger Bars serviert.

Highball

Shirley Temple Cocktail

Alkoholfrei

Agavoni/Teqroni

Was mit Gin geht, funktioniert auch mit einem hochwertigen Tequila: Der mexikanische Agavenbrand verleiht dieser Negroni-Variante Blumigkeit, viel Frucht und – je nach Sorte – eine feine Rauchigkeit.

Aperitif, Classic, Dreiteiler

FEATURES

Signatures von der Karte: Der Johann’s Fizz aus der Sonderbar in Dresden

Crying at the Piscothek? Nicht mit diesen fünf modernen Cocktails mit Pisco

Der April in Paris ist ein Signature Cocktail aus dem Byrdcave in Regensburg

Signatures von der Karte: Der April in Paris aus dem The Byrdcave in Regensburg

Oleo Saccharum: der himmlische Extrakt

Am Dirty Martini können sich die Geister hervorragend scheiden

Filthy is Foe: Das Kuriosum des Dirty Martini

Leicht und bekömmlich und leicht zu bekommen: Fünf Low- und No-ABV-Cocktails

Mixology

Der Nogroni: der erste alkoholfreie Neo-Klassiker? Ein Test.

Der Oaxaca Old Fashioned: Das Agaven-Zugpferd

Steins steter Tropfen: Warum der Garibaldi so viel mehr ist als ein Campari-O

Geschichte

Die Geschichte des Cocktails Teil 3: Der Brandy Crusta (1862)

Die Geschichte des Cocktails Teil 2: Der Whiskey Cocktail

Die Geschichte des Cocktails: Zum Auftakt der großen Serie

Bartender' Choice

Die Champagne Piña Colada aus dem Coupette in London ist ein moderner Klassiker

Aus London um die Welt: Der rasante Aufstieg der Champagne Piña Colada

Der Étude Cocktail: Suze, Champagner, Subtilität

Prince of Wales Cocktail Geschichte | Mixology - Magazin für Barkultur

Die zwei Gesichter des Prince of Wales Cocktails

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