Zutaten
2,5 cl Lain & Füm
1 cl Nako Zirben Bio-Sirup
4 cl Tschida Angerhof Auslese 2021
1 cl Hirmann Holunderblütenessig
8 cl Mountain’s Goat Alpen Tonic
Zubereitung
1 Alle Zutaten bis auf das Tonic in ein Rührglas geben
2 Rührglas mit ausreichend Eiswürfel befüllen und 20 Sekunden kalt rühren
3 Doppelt in das vorgekühlte Glas auf Eiswürfel abseihen
4 Mit dem Tonic toppen
Glas
Longdrink
Garnitur
Rosmarinzweig
Bartender
Vera Steiner
Photo Credit
Ilvy Rodler-Klenk
Platz Zwei der Made in GSA Competition 2023 ging mit einer eindrucksvollen, ruhigen Performance und einem ebenso ausgewogenem Drink an Vera Steiner. Die Tirolerin aus dem Stage 12 in Innsbruck brachte ihr „Raetia’s Echo“ ins Finale. Die einzige alkoholische Komponente des Cocktails war ein Süßwein und verortete den erfrischenden Longdrink im Low-ABV-Bereich. Die kräutrige Aromatik basiert auf der Kombination des alkoholfreien Schweizer Destillats Lain & Füm sowie dem Mountain’s Goat Alpen Tonic. Ein Drink, der absolut das Zeug zum Bestseller hat.
