Zutaten
2,5 cl Humbel XT eXtra Traube
1,5 cl Caliber 1844 Kräuterlikör
1,5 cl Gin Boar
1.5 cl Salzlake Wasserbüffelmozzarella (Familie Villiger-Kneubühler, Sins)
0.5 cl Sirup Lobsiger Schwarze Nüsse, Luzern
7 cl Mandel-Pink Grapefruit Limonade, DBU e.V. Solidarität im Glas
Zubereitung
1 Alle Zutaten bis auf die Limonade in ein Rührglas geben
2 Mit Eiswürfeln auffüllen und fünfzehn Sekunden lang kalt rühren
3 In ein Longdrinkglas auf Eis abseihen und mit der Limonade toppen
Glas
Longdrink
Garnitur
Thymianzweig
Bartender
Matthias Keiser
Entstehungsort
The Dock, Solothurn, Schweiz
ereits mehrfach ins Finale der Made in GSA Competition geschafft hat es Matthias Keiser, aktuell im The Dock in Schweizer Solothurn tätig. Zu einem Preis auf dem Siegertreppchen sollte es diesmal nicht reichen, nichtsdestotrotz war sein „Litha“ wohl die eigenwilligste Kreation, die neben Humbel XT eXtra Traube und Boar Caliber Kräuterlikör auch Salzlake vom Wasserbüffelmozzarella sowie Sirup von Schwarzen Nüssen beinhaltet. Getoppt wurde der Drink mit der Mandel Pink-Grapefruit-Limonade, einem Gemeinschaftsprojekt der Hardenberg Distillery und der DBU e.V., der Deutschen Barkeeper-Union, die diese Solidaritäts-Limo ihren Mitgliedern gratis zum Verkauf zur Verfügung stellte.
