TOP

Daiquiri

Classic, Sour

Zutaten

7-8 cl leichter, weißer Rum
3 cl frischer Limettensaft
2 BL feiner, weißer Rohrzucker

Zubereitung

1.Zutaten in den Shaker geben und mit Eiswürfeln auffüllen.
2.Sehr kräftig (mind. 20 Sekunden) schütteln und ins vorgekühlte Glas abseihen.

Glas

Coupette

Garnitur

Keine

 
W

eißer Rum und kubanische Sonne strahlen in diesem klassischen Cocktail um die Wette. Schon Ernest Hemingway wusste den beliebten Sour zu schätzen, trank ihn allerdings in der als „Papa Doble“ bekannten Variante ohne Zucker und mit der doppelten Menge Rum. In der „Floridita Bar“ in Havanna, der „Wiege des Daiquiri“, benutzt man für die Zubereitung einen Elektromixer. Wir empfehlen jedoch die Variante im Shaker mit reichlich kaltem Eis und langem, kräftigen Schütteln.