© Sarah Swantje Fischer
Widow's Kiss
Zutaten
4,5 cl Calvados
2 cl Chartreuse Jaune
2 cl Bénédictine
2 Dashes Angostura Bitters
Zubereitung
1 Alle Zutaten in einen Shaker geben
2 Mit Eiswürfeln und 20 Sekunden kalt schütteln
3 Anschließend in eine Coupette abseihen.
Glas
Coupette
Bartender
George J. Kappeler
Photo Credit
© Sarah Swantje Fischer
Der Widow’s Kiss ist ein klassischer Cocktail, der erstmals 1895 vom US-amerikanischen Bargender George Kappeler in dessen Buch „Modern American Drinks“ veröffentlicht wurde. Natürlich sticht als allererstes ins Auge, dass er dafür zwei französische Liköre verwendet hat, nämlich Chartreuse jaune und Bénédictine. Als Basisspirituose verwendet er „Apple Brany“, und es ist konsequent, dass dieser im Laufe der Zeit vom französischen Calvados ersetzt wurde. In Summe ist der Widow’s Kiss ein kräftiger, eleganter Drink, der eine Wiederentdeckung fraglos verdient hat.
