Gibson
Zutaten
6 cl Dry Gin
3 cl trockener Wermut
2 Dash Orange Bitters
Zubereitung
1. Alle Zutaten ins Rührglas geben, mit Eiswürfeln auffüllen und gründlich eiskalt rühren.
2. Ins vorgekühlte Glas abseihen.
Glas
Martini/Coupette
Garnitur
Perlzwiebel
Ein eigener Absatz nur für den Gibson? Gäbe es da nicht imposantere Gin-Klassiker? Wahrscheinlich. Aber die Geschichte zum Drink ist einfach zu schön. Gaz Regan zufolge war es der Bartender Charlie Connolly, der Charles Dana Gibson diesen Drink mixte, als er nach etwas Besonderem fragte. Man stelle sich diese Situation vor: Eine volle Bar, eine Bestellung jagt die nächste, und ein Witzbold fragt nach etwas ganz Speziellem. Man mixt ihm das Übliche, garniert es mit dem nächstbesten, das rumliegt, benennt den Drink nach dem Komiker – und hat einen Cocktail für die Ewigkeit geschaffen. Ob es wirklich so war? Man kann es nur hoffen.
