Zutaten
6 cl Dry Gin
2,25 cl frischer Limettensaft
2,25 cl gewürzter Rhubarb-Shrub
3 Dashes Peychaud’s Bitters
2 Dashes Rhubarb Bitters
Zubereitung
1 Alle Zutaten in einen Shaker geben
2 Shaker mit Eiswürfeln auffüllen und kräftig 20 Sekunden lang schütteln
3 Doppelt durch ein Sieb in das vorgekühlte Glas abseihen
Glas
Coupette
Garnitur
Stück eingelegter Rhabarber
Bartender
Naren Young
Photo Credit
@ Jule Frommelt
er während des ersten, mehr oder weniger globalen Lockdowns im Jahr 2020 erstmals auf den Instagram-Account von Naren Young (aka forkandshaker) gestoßen ist, hätte vielleicht nicht vermutet, dass hinter all den lakonischen Küchen-Tutorials mit Plastikgeschirr und handgequetschten Limetten wahrlich einer der führenden Cocktailköpfe dieser Welt steckt. Der Spiced Rhubarb Gimlet ist eine ältere Version des in den USA lebenden Australiers, in dem gekonnt die Tatsache ausgenützt wird, dass Gin auch hervorragend mit Rhabarber harmoniert.
