Mother M.A.G.D.A. Cocktail
Zutaten
6 cl Ardbeg Ten Scotch Whisky
2 cl Pickle Brine*
0,5 cl Zuckersirup
0,75 cl Salted Chocolate Bitters
* Pickle Brine: Im vorliegenden Fall wurde die Lake saurer Gurken als Zutat verwendet. Natürlich kann auch jede andere Lake eingelegter Gemüse ebenso vermixt werden wie eine selbst angesetzte Pickle Brine. Typische „Pickle Spices“ sind etwa Senfsaat, Piment, Ingwer, Lorbeer, Pfefferkörner, Koriandersaat und Gewürznelke.
Zubereitung
Die Zutaten in ein Rührglas geben, mit Eiswürfeln auffüllen und gründlich kaltrühren. Auf die gefrosteten Steine ins Glas abseihen.
Glas
Tumbler, gefüllt mit gefrosteten Strand-Kieselsteinen (gewaschen und abgekocht)
Garnitur
Strandgut
Bartender
Linda Le, Dennis Richter, Sven Riebel, Nouri Elmoussaoui, Sembo Amirpour, Jan Jehli, Florian Saxinger, 2018
Entstehungsort
Isle of Islay
igentlich ist Micky Heads, Distillery Manager bei Ardbeg auf der Insel Islay, der Meinung, dass sein Whisky nicht vermixt werden sollte. Im Frühling 2018 konnte ihn eine Gruppe deutscher Bartender mit einem gewagten Old-Fashioned-Twist vom Gegenteil überzeugen.
