Ilvy Rodler-Klenk
Guten Moin
Zutaten
3 cl Nork Derbe
3 cl Nork Himbeer-Rosmarin Likör
1,5 cl Freimeisterkollektiv Amaro 212
1 cl Vermouth by Waalem White
3 Dashes Salzlösung
Zubereitung
1 Alle Zutaten in ein Rührglas geben
2 Rührglas mit ausreichend Eiswürfel befüllen und 20 Sekunden kalt rühren
3 Doppelt in das vorgekühlte Glas abseihen
Glas
Nick & Nora
Garnitur
keine
Bartender
Henrik Galla
Photo Credit
Ilvy Rodler-Klenk
Platz Drei der Made in GSA Competition 2023 ging nach Bremen: Henrik Galla überzeugte nicht nur im Anzug, sondern auch mit seinem „Guten Moin“, in dem der „doppelte Nork“ zum Zuge kam: Der klassische Nork Derbe Korbrand trifft im Glas auf seinen fruchtigen Bruder Himbeer-Rosmarin-Likör, ergänzt von der bitter-süßen Symbiose aus Amaro und Wermut. Der braucht dann auch keine Garnitur, oder wie der aktuellim Parkhotel Bremen arbeitende Bartender meint: „Wer Garnish will, denkt auch, ‚Moin‘ heißt ‚Guten Morgen‘.“
