Ilvy Rodler-Klenk
Agent Provocateur
Zutaten
5cl Boar Blackforest Premium Dry Gin
2cl Abbacella Apéritif Ananas
3cl Tiroler Bio Apfelsaft
3 Drops Trüffelöl
Zubereitung
1 Alle Zutaten bis auf das Trüffelöl in ein Rührglas geben
2 Rührglas mit ausreichend Eiswürfel befüllen und 20 Sekunden kalt rühren
3 Doppelt in das vorgekühlte Glas abseihen und mit Trüffelöl benetzen
Glas
Nick & Nora
Garnitur
keine
Bartender
Leon Rass
Photo Credit
Ilvy Rodler-Klenk
Leon Rass war der einzige Finalist, der zum Zeipunkt des Finales der Made in GSA Competitioin in keiner Bar arbeitete – das ist für die Teilnahme am Wettbewerb auch keine Bedingung. Der Tiroler absolviert aktuell seinen Zivildienst und ist „nur“ in seiner Homebar aktiv. Dort allerdings mit feinem Gespür, wie sein minimalistischer „Agent Provocateur“ bewies: Der einzige Dreiteiler im ganzen Wettbewerbsfinale bestehend aus Boar Gin, Abbacella Apéritif Ananas und Apfelsaft. Das Trüffelöl ist hier dezent einzusetzen.
