Early Nox

Sahand Zamani ist in seinem Rum Trader nicht unbedingt der größte Freund das Kategorie No-ABV. „Als Getränkekategorie für die Funktion einer Bar sinnlos. Was ist eine Bar? Sie sollte die Gemüter aktivieren, Stimmungen schwingen lassen, Menschen in der Nacht anders sein lassen als am Tag. Natürlich mit Alkohol als Katalysator. Insofern muss ein alkoholfreies Getränk inklusiv wirken. Es darf nicht passieren, dass schnell eine Saftmischung oder eine Limonade gestürzt wird. Man muss auch den alkoholfreien Drink mit Ecken und Kanten kreieren. Sonst verlässt nicht der Betrunkene, sondern der Nüchterne zuerst die Gesellschaft. Kurz gesagt: Ein alkoholfreier Drink muss eine ‚Würde‘ haben, die sich auf den Konsum und die Akzeptanz auswirkt.“ Diese Würde in der Berliner Bar-Institution bringt der Early Nox, in dem die mediterranen Aromen aus Thymian, Rosmarin, Olive, Grapefruit, Zitrone und Mandel aufeinandertreffen.