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Hotel am Steinplatz, Autograph Collection

On the Seaside

Alkoholfrei, Modern

Zutaten

4 cl Undone Not Vermouth (Seetang Infusion)
2,5 cl Limette
1 cl Zuckersirup
2 Sprüher The Seventh Sense Smooth Vanilla Bitters
Prise Salz
Topping: Swiss Mountain Spring Salty Grapefruit

Zubereitung

1 Alle Zutaten bis auf das Salty Grapefruit in einen Shaker geben

2 Mit Eiswürfeln auffüllen und etwa 10 Sekunden schütteln

3 In das Glas auf frische Eiswürfel abseihen und mit dem Swiss Mountain Spring Salty Grapefruit toppen

Glas

Longdrink

Garnitur

getrockneter Seetang
Salz

Bartender

Willi Bittorf

Entstehungsort

Bar am Steinplatz, Berlin, Deutschland

Photo Credit

Hotel am Steinplatz, Autograph Collection

 

On the Seaside ist einer der zehn alkoholfreien Signature Drinks der Bar am Steinplatz in Berlin. Mit dieser Karte beschritt das Team um Willi Bittorf neues Terrain, in dem man als erste Hotelbar Deutschlands eine neue Signature Karte mit ausschließlich alkoholfreien Drinks kreierte. Im On the Seaside verbinden sich mit Seetang infusierter Undone Not Vermouth mit einem Hauch Vanille und einem frischen, kräftigen Grapefruit-Filler zu einem erfrischenden, würzigen Longdrink, der einen gedanklich an die Küste versetzen soll.

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