Hotel am Steinplatz, Autograph Collection
On the Seaside
Zutaten
4 cl Undone Not Vermouth (Seetang Infusion)
2,5 cl Limette
1 cl Zuckersirup
2 Sprüher The Seventh Sense Smooth Vanilla Bitters
Prise Salz
Topping: Swiss Mountain Spring Salty Grapefruit
Zubereitung
1 Alle Zutaten bis auf das Salty Grapefruit in einen Shaker geben
2 Mit Eiswürfeln auffüllen und etwa 10 Sekunden schütteln
3 In das Glas auf frische Eiswürfel abseihen und mit dem Swiss Mountain Spring Salty Grapefruit toppen
Glas
Longdrink
Garnitur
getrockneter Seetang
Salz
Bartender
Willi Bittorf
Entstehungsort
Bar am Steinplatz, Berlin, Deutschland
Photo Credit
Hotel am Steinplatz, Autograph Collection
On the Seaside ist einer der zehn alkoholfreien Signature Drinks der Bar am Steinplatz in Berlin. Mit dieser Karte beschritt das Team um Willi Bittorf neues Terrain, in dem man als erste Hotelbar Deutschlands eine neue Signature Karte mit ausschließlich alkoholfreien Drinks kreierte. Im On the Seaside verbinden sich mit Seetang infusierter Undone Not Vermouth mit einem Hauch Vanille und einem frischen, kräftigen Grapefruit-Filler zu einem erfrischenden, würzigen Longdrink, der einen gedanklich an die Küste versetzen soll.
