© Scott Redinger-Libolt
Heinzelmännhättchen
Zutaten
4 cl Stork Club Straight Rye Whiskey
2 cl Belsazar Riesling Vermouth
0,5 cl Mozart Dark Chocolate
0,5 cl Schladerer Schwarzwald Maraschino
0,2 cl Jägermeister Manifest
Zubereitung
1 Alle Zutaten in ein Rührglas geben
2 Das Rührglas mit Eis befüllen und kalt rühren
3 Den Drink in eine Cocktailschale abseihen
4 Einen frischen Salbeizweig am Rand der Schale sanft anpeitschen um die Öle über dem Glas und dem Drink zu verteilen. Anschließend fünf Blätter vom Zweig trennen und mit einer Klammer am Rand befestigen
Glas
Coupette
Garnitur
Salbeizweig
Bartender
Rene Karthäuser
Entstehungsort
Woods, Köln, Deutschland
Photo Credit
© Scott Redinger-Libolt
it seinem Heinzelmännhättchen schaffte es Rene Karthäuser in das Finale der Made in GSA Competition 2020. Der moderne Manhattan-Twist ist fein ausbalanciert und kombiniert die Basis aus Rye und Wermut mit der spannenden Kombination aus Mozart Dark Chocolate und Jägermeister Manifest. Eingereicht hat der Kölner Bartender, der in der Woods Bar tätig ist, seinen Drink wie folgt:
„Der Kölner, so sagt man,
verdankt sein Glück dem Heinzelmann.
Roggen geschrotet in der Nacht,
mit Wermut den Riesling sehr edel gemacht.
Schokolade verpackt und Kirschen gepflückt,
der Kölner wacht auf und ist entzückt.
Doch frech stibitzt und heimlich gebraut,
der Heinzelmann sich eine Belohnung erlaubt.
Jetzt sitzt er da zwischen Kräutern und Gras
Und sippt genüßlich aus seinem Glas.“
