Zutaten
4 cl London Dry Gin (mind. 45% Vol.)
4 cl roter Wermut
2 Dashes Orange Bitters
Zubereitung
1 Alle Zutaten ins Rührglas geben
2 Mit Eiswürfeln auffüllen und gründlich kaltrühren.
3 Auf Eiswürfel ins vorgekühlte Glas abseihen
Glas
Tumbler
Garnitur
Orangenzeste oder Orangenspalt
Bartender
nach Frank Meier (1936) und David A. Embury (1948)
Photo Credit
© Sarah Swantje Fischer
Der Gin & It bietet keine echte, schriftlich nachvollziehbare Historie an. Hier und da erfährt man, dass der Drink offenbar recht schnell nach Verbreitung von Martinez und Martini gegen Ende des 19. Jahrhunderts in den USA als Spielart der beiden Drinks beliebt gewesen sein soll.
Was er jedoch bietet: Mit seiner Kombination aus Gin, Wermut und Bitters ein sagenhaftes Einfachheits-Geschmacks-Verhältnis. Gut an der quasi nicht vorhandenden „Heiligkeit“ des Gin & It ist nämlich, dass man ruhigen Gewissens mit ihm spielen, jonglieren, variieren kann. Gerade im Frühling oder Sommer kann ein Gin & It eine spannende Alternative für den frühen Abend oder eine tolle Auflockerung im Verlauf der Nacht sein. Mit ein bisschen weniger Stiffness und Ernsthaftigkeit als bei Martini oder Martinez. Dafür mit unglaublich viel Aroma, Frucht und Spaß.
Pro Tipp
Alternativ kann der Drink direkt im Gästeglas „gebaut“ werden.
