Northern Star

Zutaten

3,5 cl gereifter Rum (Goslings Black Seal)
2,5 cl Sahne
1,5 cl frischer Zitronensaft
1,5 cl Zuckersirup
1 Sternanis
2 Nelken

Zubereitung

Die Gewürze in einen Shakerbecher geben und mit einem Mörser andrücken. Restliche Zutaten hinzugeben und mit Eiswürfeln 20-30 Sekunden (20-30 mal) kräftig schütteln. Den Cocktail in das vorgekühlte Gästeglas doppelt abseihen.

Glas

Coupette

Garnitur

Sternanis

Bartender

Chris Doig, Madklubben, 2014

Entstehungsort

Kopenhagen