Zutaten
4,5 cl Dry Gin
4,5 cl roter Wermut
2 Dashes Fernet Branca
Zubereitung
Alle Zutaten in ein Rührglas geben, ausreichend mit Eiswürfeln befüllen und zwanzig Sekunden verrühren. Ins Cocktailglas abseihen und mit Orangenzeste abspritzen.
Glas
Cocktailglas
Garnitur
Orangenzeste
Bartender
Ada Coleman
Entstehungsort
um 1920, adaptiert nach Gary Regan
Der Hanky Panky Cocktail wurde vermutlich um das Jahr 1920 von der legendären Barfrau Ada Coleman im Londoner Savoy Hotel erfunden. Der damals modernen Kombination aus Gin und Wermut verpasst sie mit etwas Fernet Branca eine kräuterhafte Note, die den Gast, für den sie den Cocktail erfunden hat, zum Ausruf gebracht haben soll: „By Jove. That is the real Hanky Panky!” Schöne Geschichte für einen fordernden Drink, der 100 Jahren nach seiner Entstehung zum klassischen Bar-Kanon gezählt werden darf.
