Zutaten
5 cl Old Tom Gin
3 cl trockener Wermut (ursprünglich 5 cl)
2-3 Dashes Orange Bitters
1-2 Dash Maraschino
1 Dash Absinth
Zubereitung
1 Alle Zutaten Rührglas geben
2 Eiswürfel hinzugeben und mindestens 20 Sekunden lang gut kaltrühren.
3 In eine vorgekühlte Coupette abseihen und mit einer Zitronenzeste abspritzen.
Glas
Coupette
Garnitur
Maraschino Kirsche
Bartender
Harry Johnson
Entstehungsort
Waldorf Hotel in New York
Photo Credit
Sarah Swantje Fischer
Ein Martini geht immer, erst recht in dieser elegant-verspielten Abwandlung: Maraschino und Old Tom Gin sorgen für Milde und Blumigkeit, während Bitters und Absinth die dazu passende Spannung aus Trockenheit und Würze beisteuern. Der Tuxedo No. 2 geht bereits auf Harry Johnson zurück und ist somit ein Drink aus den Gründertagen der Cocktailkultur.
Pro Tipp
:
