Gimlet #2

as Rezept von 6 cl Gin im Verhältnis zu 2 cl Lime Juice Cordial, kaltgerührt und in eine Coupette abgeseiht, mag sich durchgesetzt haben. Allerdings sind auch beim Gimlet unterschiedliche Methoden der Zubereitung möglich. Gerührt oder geschüttelt, auf Eis oder straight up – hier sollten vor allem die Vorlieben des Gastes abgefragt werden. Charles Henry Baker jr. bemerkte bereits 1939 in seinem Jigger, Beaker & Glass, der Gimlet sei von Bombay bis Hongkong so bekannt wie der Martini Cocktail in Europa. Wahrscheinlich aufgrund seiner Prominenz im Orient nennt er ihn den Far Eastern Gimlet. Sein Rezept verbindet Eis und stilles Wasser. Im Original heißt das folgendermaßen: „1 Jigger dry or Old Tom Gin, 1 tsp gomme syrup or sugar, 1⁄2 – to taste – of lime syrup or lime cordial. Fill up with plain chilled water, add 1 ice cube and thin slice of big green lime. Don’t use soda water, please.“