Zutaten
4 cl Pinienkern-Milkpunch*
1,5 cl Bird of Prey Single Malt
1,5 cl Mc Alpine Kastanienbrand
0,5 cl González Byass Noe PX Sherry 30 Jahre
DSM Polnischer Fichtennadelgeist (Spray)
Zubereitung
1 Alle Zutaten in ein Rührglas geben
2 Rührglas mit Eiswürfeln auffüllen und 20 Sekunden kalt rühren
3 In das Glas abseihen und einmal mit dem Spray ansprühen
Glas
Tumbler
Garnitur
Fichtensprosse
Bartender
Lilly Rennack
Entstehungsort
Kopps, Berlin
Photo Credit
Leo Suhm
Mit ihrem Drink »Fichten und Eckert« gewann Lilly Rennack aus dem Kopps in Berlin den Black Forest Bar Cup 2024 in Offenburg. Der zeitgemäße Cocktail besticht mit einer komplexen Architektur: Die Basis bildet ein Milkpunch auf Grundlage von Birne, Fichte, Pinienkernen und Sojamlich, der mit Bird of Prey Single Malt, Kastanienbrand von Humbel und PX Sherry in Verbindung gebracht wird.
