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Leo Suhm

Fichten und Eckert

Modern, Signature

Zutaten

4 cl Pinienkern-Milkpunch*
1,5 cl Bird of Prey Single Malt
1,5 cl Mc Alpine Kastanienbrand
0,5 cl González Byass Noe PX Sherry 30 Jahre
DSM Polnischer Fichtennadelgeist (Spray)

Zubereitung

1 Alle Zutaten in ein Rührglas geben

2 Rührglas mit Eiswürfeln auffüllen und 20 Sekunden kalt rühren

3 In das Glas abseihen und einmal mit dem Spray ansprühen

Glas

Tumbler

Garnitur

Fichtensprosse

Bartender

Lilly Rennack

Entstehungsort

Kopps, Berlin

Photo Credit

Leo Suhm

 

Mit ihrem Drink »Fichten und Eckert« gewann Lilly Rennack aus dem Kopps in Berlin den Black Forest Bar Cup 2024 in Offenburg. Der zeitgemäße Cocktail besticht mit einer komplexen Architektur: Die Basis bildet ein Milkpunch auf Grundlage von Birne, Fichte, Pinienkernen und Sojamlich, der mit Bird of Prey Single Malt, Kastanienbrand von Humbel und PX Sherry in Verbindung gebracht wird.

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