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© Scott Redinger-Libolt

Sonnwendfeuer

Alkoholfrei, Modern

Zutaten

4,5 cl Siegfried Wonderleaf
6,5 cl Rauchtee
2,5 cl Apfel-Verjus
1,5 cl Lindenblüten-Honigwasser (1:1)
2 BL Johannisbeer-Gelee

Zubereitung

1 Alle Zutaten in einen Shaker geben

2 Mit Eiswürfeln auffüllen und kräftig schütteln

3 Doppelt durch ein Sieb abseihen

Glas

Coupette

Garnitur

Heu (optional)

Bartender

Nico Colic

Photo Credit

© Scott Redinger-Libolt

 
D

er Sonnwendfeuer Cocktail ist einer der zehn Finalisten der Made in GSA Competition 2020, eingereicht von Nico Colic. Als Voraussetzung bei der Einreichung muss der Cocktail eine regionale Geschichte erzählen. Der Urheber muss diese mit einem Text von maximal 60 Wörtern versehen. Der Schweizer zu seinem Sonnwendfeuer, der es als erster alkoholfreier Drink überhaupt in das Finale einer Made in GSA Competition geschafft hat: „Die Sommersonnwende markiert des Jahres Wechselpunkt, nach welchem die Tage wieder kürzer werden. Sie wird in deutschsprachigen Ländern mit einem Feuer gefeiert, welchem die naturreligiöse Tradition magische Kräfte zuspricht. So mag für manch einen dieses Fest auch einen persönlichen Wendepunkt dargestellt haben? Seit dem Mittelalter vermischt sich diese heidnische Fete mit dem christlichen Glauben und wird seither auch Johannestag genannt.“

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