Zutaten
2 cl Humbel No.12 Quittenbrand 2018
2 cl Gilka Kaiserkümmel
2 cl Companion Aperitivo Amalfi Lemon
1,5 cl The Seventh Sense Falernum
2,5 cl Verjus Koegler
Zubereitung
1 Alle Zutaten in ein Rührglas geben
2 Rührglas mit Eiswürfeln auffüllen und zwanzig Sekunden lang kalt rühren
3 In das vorgekühlte Glas abseihen
Glas
Coupette
Garnitur
Lavendelblüte
Bartender
Tobias Lindner
Entstehungsort
Jigger & Spoon, Stuttgart, Deutschland
Tobias Lindner aus dem Jigger & Spoon in Stuttgart ist ein wettbewerbserfahrener Bartender. So war er bereits zuvor Finalist der Made in GSA-Competition oder Deutschland-Gewinner 2019 des prestigeträchtigen Wettbewerbes von Patrón Tequila, den Patrón Perfectionists. Sein Drink „Der Goldene Apfel“ spielt namentlich auf die Quitte an, die hier zu tragen kommt. Als Brand von Humbel wird sie kombiniert mit Gilka Kaiserkümmel, dem Companion Aperitivo sowie Falernum und Verjus, was dem gebürtigen Bonner samt einer souveränen Performance den 1. Platz der Made in GSA Competition 2021 einbrachte.
