Zutaten
5 cl Gin White Socks Rüebli Edition
2,5 cl Zitronensaft
2 cl Zuckersirup
3 Dashes Apfel-Vinaigrette
2 Dashes Seventh Sense Ginger Bitter
geriebene Karotte
Zubereitung
1 Alle Zutaten in einen Shaker geben
2 Mit Eiswürfeln auffüllen und 15 Sekunden lang kräftig schütteln
3 Doppelt in den Tumbler abseihen
Glas
Tumbler
Bartender
Andreas Kloke
Entstehungsort
4 Tiere Bar, Zürich
Der Aargauer Z`morge stammt von Andreas Kloke aus der 4 Tiere Bar in Zürich. Dafür nimmt er als Basis einen Gin Sour mit dem Ruebli White Socks Gin von Humbel, den er mit Apfel-Vinaigrette und Karotte auf geschickte und einfache Weise Komplexität verleiht. Ginger Bitter runden den Drink ab und verleihen ihm eine frische Würze.
