Zutaten
7,5 cl Martini Ambrato
1 cl Capovilla Abricot (Eau de vie)
Zubereitung
Alle Zutaten in ein Rührglas geben, ausreichend Eiswürfel hinzugeben, 20 Sekunden lang rühren. Einfach abseihen.
Glas
Coupette
Garnitur
keine
Bartender
Rémy Savage
Entstehungsort
Artesian, London
Dieser Drink hat mir das Vertrauen hinsichtlich der möglichen Komplexität von nur zwei Zutaten gegeben“, erzählt der Franzose Rémy Savage über seinen Ambrato & Abricot. Der Wermut sorgt neben dem Körper für Honig- und Kamillenoten, „während der Aprikosenbrand ihn trocken macht und Schichten von joghurtartigem Steinobst drauflegt“, wie der Barchef des Artesian in London ergänzt. Ein radikal einfacher Drink von einem der führenden Bartender Europas.
