Mit Pfeffi für mehr Berliner Luft?
Mit Pfefferminzlikör, vulgo „Pfeffi“, hat man es nicht leicht. Die einen halten es für Kaugummi, die anderen sehen ihn als ausgelutschten Partykracher, mehr aber auch nicht.
Buttermilch Margarita: Revolutionär und erfrischend
Mit der Buttermilch Margarita hat Bettina Kupsa einen Klassiker erschaffen – zur Geschichte des erfrischenden Tequila-Cocktails.
Ginger Beer! Eine scharfe Erklärung
Ginger Beer hatte auf dem Weg in deutschsprachige Kühlschränke einige Hürden zu überwinden. Wir erklären Geschichte, Herstellung und Verwendung.
Rum trifft Champagner: Das völlig verdiente Revival des Air Mail Cocktails
Der Air Mail Cocktail gelangt zu neuen Ehren und sucht sich neben dem Old Cuban seinen Platz unter den Rumcocktails mit Champagner.
French 75 – Ein Champagner Cocktail mit Kraft
Der French 75 Cocktail wurde nach einer Kanone benannt und in Paris erfunden. Er überzeugt durch seine aromatische Frische. Ein Volltreffer für Gin-Liebhaber!
Rye Whiskey: Gigant oder Zwerg, der lange Schatten wirft?
Rye Whiskey ist mit der Bar-Renaissance von den Toten auferstanden. Wie groß aber ist die Roggenspirituose heute wirklich? Und hat sie ihren Peak erreicht?
Der süße Tod: Der Ti Punch Cocktail
Wer Rum Cocktails mag, kommt am Ti Punch nicht vorbei. Wir erklären Euch, was es mit diesem leider noch recht unbekannten "Petit Punch" aus der Karibik auf sich hat.
Ein Juwel der Extraklasse – Der Bijou Cocktail
Das von Harry Johnson aufgeschriebene Juwel hat Staub angesetzt: Der Bijou Cocktail geriet im Wandel der Zeiten in Vergessenheit.
Das Bonvivant Berlin: Cocktail-Bistro mit Qualität und Protest
Mit dem Bonvivant hat Berlin ein weiteres Cocktail-Bistro bekom-men. Für die Bar-Qualität sorgen Yvonne Rahm und Max Schulz.
Das Lausebengel liefert Stullen und Bier im Berliner Graefekiez
Das Lausebengel im Berliner Graefekiez setzt auf Stullen und Bier. Und vielleicht ja auch irgendwann mal auf Bier-Cocktails.
