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Stella in Love

Zutaten

5 cl Aalborg Dild
2,2 cl frisch-gepresster Zitronensaft
1,5 cl Gurken-Cordial*
1 Scheibe frische Gurke

Zubereitung

Gurke mit allen Zutaten zusammen muddlen, Eis in den Shaker füllen und gründlich shaken. Anschließend doppelt auf eine mit Gurkenspirale versehene Eiskugel im Gästeglas abseihen. Mit einem Dillzweig garnieren.

*Gurken-Cordial:

300gr Zucker mit einer Gurke, ohne Schale und klein geschnitten, zusammenführen und vakuumieren. Sobald der Zucker sich aufgelöst hat, ist der Cordial fertig.

Glas

Bartender

Cordula Langer

Entstehungsort

Bryk Bar

 
Pro Tipp

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