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© Sarah Swantje Fischer

Penicillin (Adaption Becketts Kopf)

Modern, Sour

Zutaten

5,5 cl Islay Malt
1 cl Galgantlikör (Preussische Spirituosen Manufaktur)
1 cl Waldhonig
1,5 cl Limettensaft

Zubereitung

1 Alle Zutaten in einen Shaker geben

2 Shaker mit Eiswürfeln auffüllen und kräftig schütteln

3 In das vorgekühlte Gästeglas auf Eiswürfel abseihen, Pfeffer frisch über den Drink mahlen

Glas

Tumbler

Garnitur

Prise Szechuan Pfeffer

Bartender

Oliver Ebert

Entstehungsort

Becketts Kopf, Berlin, Deutschland

Photo Credit

© Sarah Swantje Fischer

 
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der Penicillin-Twist aus dem Becketts Kopf ersetzt Ingwersirup mit Galgantlikör und Zitrone mit Limette. In Summe ergibt das einen sehr zugänglichen, jedoch nicht weniger komplexen Cocktail ganz in der Tradition der prägenden Bar in Berlin.