One Pear for the Road

Zutaten

40 ml Williamsbirne (Ziegler)
10 ml St. Germain
10 ml Cointreau
20 ml frischer Limettensaft
2 BL weißer Rohrzucker

Zubereitung

Alle Zutaten ein einen Shaker geben und mit Eis ca. 15-20 mal (15 – 20 Sekunden) kräftig schütteln. Durch ein Teesieb doppelt in das vorgekühlte Glas abseihen.

Glas

Coupette

Garnitur

Birnenfächer

Bartender

adaptiert von Adrian Schulz

Entstehungsort

Ciba Mato, Stuttgart, 2015