Olio Nobile

Zutaten

1 Kugel Zitronensorbet
4 cl Gin
6 cl Passionsfruchtsaft
0.5 cl fruchtiges Olivenöl

Zubereitung

Mit Crushed Ice in den Blender geben und pulsieren, bis die oben beschriebene Textur erreicht ist. Ins vorgekühlte Highball-Glass geben und mit Minze und Olive garnieren.

Glas

Highball

Garnitur

Olive & Minze

Bartender

Peter Roth

Entstehungsort

Zürich // 2007