Malt Blanc
Zutaten
2 cl Jin Xuan Oolong Tee (5g Tee mit 100ml Wasser heissem Wasser aufkochen und fünf Minuten ziehen lassen. Vor Verwendung abkühlen lassen)
3,5 cl Dalwhinnie 16y
12 cl ungesüßte Sojamilch
1 BL Wildblütenhonig
Zubereitung
Die Zutaten in einen Shaker geben und mit Eiswürfeln 20-30 Sekunden (20-30 Mal) kräftig schütteln. Danach noch einmal ohne Eiswürfel shaken, um viel Luft in den Drink zu bringen. Den Cocktail in das vorgekühlte Gästeglas abseihen.
Glas
Sundae oder Cocktailschale
Garnitur
Zimtstange in Puderzucker
Bartender
adaptiert von Tristan Stephenson, The Curious Bartender
Pro Tipp
: