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© Scott Redinger-Libolt

Inselkind

Modern

Zutaten

4 cl Margaretes feiner Doppelwacholder
4BL Sanddorn – Zwergenwiese Fruchtgarten 70%
0,25cl Ardbeg
3cl Swiss Mountain Salty Grapefruit

Zubereitung

1 Alle Zutaten mit Ausnahme von Swiss Mountain Salty Grapefruit in den Shaker geben

2 Den Shaker mit Eiswürfeln auffüllen und kräftig schütteln

3 Den Drink auf frischen Eiswürfeln ins vorgekühlte Glas abseihen

4 Mit Salty Grapefruit toppen und vorsichtig umrühren

5 Das Glas mit einem Sprühstoß Salzlösung einsprühen und mit einem Schälchen Meersalzflocken servieren.

Glas

Tumbler

Garnitur

8 BL Sylter Meersalzflocken in Porzellanschale

Bartender

Joschka Nachtschatt

Entstehungsort

Sylt, Deutschland

Photo Credit

© Scott Redinger-Libolt

 

Der Inselkind Cocktail ist einer der zehn Finalisten der Made in GSA Competition 2020, eingereicht von Joschka Nachtschatt. Als Voraussetzung bei der Einreichung muss der Cocktail eine regionale Geschichte erzählen. Der Urheber muss diese mit einem Text von maximal 60 Wörtern versehen. Joschka Nachtschatt zu seinem Inselkind: „Das Gefühl, am Weststrand auf Sylt zu stehen, die Wellen zu beobachten und in die Sonne zu schauen. Das Gefühl, wie dir die Windböen mit über 100 km/h Sand und Salzwasser ins Gesicht pusten. Das Gefühl von Sonne, Sand, Salz und Sturm auf den Lippen. Das ist das Gefühl, das ich mit diesem Drink festhalten möchte.“