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Sternanis

[lat. Illicum verum]
Sternanisgewächse — Tropen
* findet Verwendung in der asiatischen Küche, teilweise auch im europäischen Raum als Bestandteil weihnachtlicher Gewürzmischungen
* erinnert im Geschmack an Fenchel und Anis
* kann als Garnitur für Cocktails verwendet werden (Gewürzreibe verwenden) oder auch zum Aromatisieren von Sirupen etc.
* Foodpairing-Partner: Zitrusfrüchte, Tee, Limette