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Heidelbeere

[lat. Vaccinium myrtillus]

Heidekrautgewächs — Eurasien

* wildwachsend kaum erhältlich; Kulturheidelbeere ist eine Kreuzung von Brombeere und Olattibeere
* wahrscheinlich schwach giftig, bei größeren Mengen Schwindel und Lähmungen
* Foodpairing-Partner: Jasmintee, Zimt, Ingwer, Zitronengras