Waldmeister

Zutaten

4 cl redestillierter Jameson Irish Whiskey (alternativ z.B. St. Kilian Distillers White Dog)
2 cl Ginjo Sake (Gekkeikan)
1,5 cl Waldmeisterlikör (Rezept s.o.)
1,5 cl Bianco Wermut (Dolin)
3 Dashes Zitronensäurelösung (33%ig)
2 cl Soda
5 Spray Erdbeerbrand (Deutsche Spirituosen Manufaktur, „Mieze Schindler“)

Zubereitung

1. Alles Zutaten außer Erdbeerbrand & Soda im Rührglas auf Eis kalt rühren.
2. In eine Martinischale abseihen & 20 ml Soda dazugeben.
3. Mit Sprühern Erdbeerbrand & einem getrockneten Erdbeerstiel garnieren.

Glas

Martinischale

Garnitur

Erdbeerbrand & Erdbeerstiel

Bartender

Ruben Neideck

Entstehungsort

Velvet, Berlin

Photo Credit

Sarah Swantje Fischer