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Tuxedo No. 2

Aperitif, Classic

Zutaten

5 cl Old Tom Gin
3 cl trockener Wermut (ursprünlich 5 cl)
2-3 Dashes Orange Bitters
1-2 Dash Maraschino
1 Dash Absinth

Zubereitung

Alle Zutaten in ein mit Eiswürfeln befülltes Rührglas geben und mindestens 15-20 Sekunden lang gut kaltrühren. Anschließend einfach in eine Coupette abseihen und mit einer Zitronenzeste abspritzen. Mit einer eingelegten Maraschino-Kirsche vollenden.

Glas

Coupette

Garnitur

Maraschino-Kirsche

Bartender

Harry Johnson

Entstehungsort

Waldorf Hotel in New York

 
E

in Martini geht immer, erst recht in dieser elegant-verspielten Abwandlung: Maraschino und Old Tom Gin sorgen für Milde und Blumigkeit, während Bitters und Absinth die dazu passende Spannung aus Trockenheit und Würze beisteuern.

Pro Tipp

: