Zutaten
3 cl Belsazar Red
2 cl Puchheimer Zirbengeist
1,5 cl Tomatenessig
1 Bl Blütenhonig
10 cl Swiss Mountain Dry Tonic
Zubereitung
Die ersten vier Zutaten auf Eis kaltschütteln und in Highball Glas mit Eis abseihen. Mit dem Tonic aufgießen und vorsichtig mit dem Barlöffel verrühren. Mit einer Rispe garnieren.
Glas
Highball
Garnitur
Rispe von Strauchtomate
Bartender
Valentin Bernauer
Entstehungsort
Photo Credit
Katja Hiendlmayer
Der Gewinner der Made in GSA 2019! Die Heimat liegt im Geschmack, zumindest im Geschmack dieses Drinks. Zirbengeist Wermut und Tomatenessig ergeben ein äußerst komplexes Geschmackserlebnis, das der erfahrene und abgeklärte „Schmeckende“ vor seiner Tür gar nicht mehr erwartet hätte.
