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Trident

Zutaten

2,5 cl leicht gelagerter Aquavit
2,5 cl Cynar
2,5 cl trockener Amontillado Sherry
2 Dashes Peach Bitters
2 Dashes Orange Bitters

Zubereitung

Alle Zutaten auf Eiswürfel in einem Rührglas verrühren und in die vorgekühlte Coupette abseihen. Mit Zitronenzeste in Spiralenform garnieren. Hess empfiehlt Lustau Los Arcos Amontillado Sherry und verwendet die House Orange Bitters des Pegu Club. Das klingt kompliziert, ist aber lediglich Fee Brother’s und Gary Regan’s Orange Bitters No. 6 zu gleichen Teilen.

Glas

Coupette

Garnitur

Zitronenzeste

 
Pro Tipp

: