Zutaten
7 cl Carpano Antica
2 cl Zitronensaft
1 cl Zuckersirup
ca. 10 Blätter Minze
Zubereitung
1 Alle Zutaten ins Rührglas geben
2 Minze im Shaker leicht andrücken. Alles zusammen mit viel Eis kräftig kalt shaken
3 Ins Glas auf frische Eiswürfel doppelt abseihen
Glas
Old Fashioned
Garnitur
keine
Bartender
Mario Zils
Entstehungsort
Schumann's, München, Deutschland
Photo Credit
© Sarah Swantje Fischer
a. 2010 oder 2011 entstand diese Smash-Version im Münchener Schumann’s. Erfinder des Torino Smash, der zur Zeit seiner Entstehung aufgrund des verwendeten Wermuts Antica Formula noch „Antica Torino Smash“ hieß, war Mario Zils, der mittlerweile nach Flensburg in Das James gewechselt ist. Hier begeistert die Kombination aus Minze und rotem Wermut in einem leicht herzustellenden Drink, für den der Erfinder vor allem einen wichtigen Tipp hat: „Es steht und fällt alles mit der Minze – mentha spicata (Spearmint, „Hemingway-Minze“), frisch und in Top-Qualität vom Gärtner des Vertrauens!“
