The Greek Forest

Zutaten

4,5 cl Metaxa 7 Stern
1,5 cl Mastikalikör
2 cl gesalzener Honig
2,5 cl frischer Zitronensaft
8 Basilikum-Blätter
3 Dashes Celery Bitters

Zubereitung

In einem Sicherheitsgefäss die Basilikumblätter mit flüssigem Stickstoff übergießen. Warten, bis der Stickstoff sich verflüchtigt hat und die Blätter zum Pulver zermahlen.

In einen Shaker mit Eiswürfeln geben, allen übrigen Zutaten hinzugeben und kräftig shaken. Einen großen Eiswürfel in den Tonbecher geben und den Drink doppelt darauf abseihen.

Glas

Forest Cup (Tonbecher)

Garnitur

Waldkräuter

Bartender

Vasilis Kyritsis

Entstehungsort

The Clumsies Bar, Athen