© Sarah Swantje Fischer
Straits Sling
Zutaten
6 cl Gin
3 cl frischer Zitronensaft
1,5 cl D.O.M. Bénédictine
1,5 Kirschwasser bzw. Kirschbrand
2 Dashes Orange Bitters
2 Dashes Angostura Bitters
Soda on top
Zubereitung
1 Alle Zutaten bis auf das Sodawasser in einen Shaker geben.
2 Eiswürfel hinzugeben und 15 Sekunden lang kräftig schütteln.
3 In das mit Eiswürfeln befüllte Glas abseihen und mit Soda toppen.
Glas
Highball
Garnitur
Cocktailkirsche
Entstehungsort
Raffles Hotel, Singapur (vermutet)
Photo Credit
© Sarah Swantje Fischer
H Herzstück des Straits Sling ist die Kombination aus Gin und dem Kräuterlikör D.O.M. Bénédictine. Letzterer ist, abgesehen von den wenigen Dashes Orange und Angostora Bitters, auch die einzige Süßequelle in dem Drink. Das verdeutlicht, wohin die Reise aromatisch geht: Der Straits Sling is trocken-bitter und eine elegante Alternative zu einem Gin & Tonic. Das stabile Rückgrat verleiht ihm dabei der herbal-bittersüße Doppelpunch des mit 48% Vol. sehr kräftigen, französischen Klosterelixiers D.O.M. Bénédictine. Um dieses herum tanzen Gin und Kirschwasser ihr knackiges Ballet, unterstützt von der Frische der Zitrone. Bei der Wahl des Gins sollte man bei einem klassischen London Dry bleiben.
