Serendipity

Es gibt wenige Cocktails, deren Entstehung auf den Tag genau zurückverfolgt werden können. Der Serendipity ist einer davon. Er entstand für einen Gast am 31. Dezember 1994 in der Hemingway Bar des Ritz in Paris, Schöpfer war der langjährige Bartender Colin Field. „Wer an dem Drink riecht, erkennt die Äpfel, aber auch die erdigen Töne des Calvados. Es ist Frankreich im Glas mit den besten Produkten, die Frankreich zu bieten hat“, erklärt Field das Profil des Serendipity. „Ein wenig spritzig und leicht erfrischend, der perfekte Cocktail, um den Frühling in Paris zu genießen.“ Nach dem Probieren hätte der Gast „Serendipity“ damals gerufen – und somit dem Drink gleich seinen Namen verliehen. Der Begriff (in deutsch: Serendipität) beschreibt den Umstand einer glücklichen Fügung, deren Ergebnis so schön ist, dass man es kaum besser hätte planen können. Und das trifft auf diesen erfrischenden Cocktail allemal zu.