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Rum Daisy

Highball

Zutaten

5 cl Appleton Signature Blend
3 cl frischgepresster Limettensaft
2 cl Grenadine bzw. Granatapfelsirup
1 BL Chartreuse jaune (gelb)
3 cl Sodawasser

Zubereitung

Alle Zutaten ins vorgekühlte Gästeglas geben. Das Glas komplett mit Crushed Ice auffüllen und alles mit einem Barlöffel gründlich kaltrühren. Mit dem Soda aufgießen und ggf. noch einmal Crushed Ice nachfüllen.

Glas

Highball / Longdrink-Glas

Garnitur

Früchte der Saison

Photo Credit

©Caroline Adam

 

Traditionell sind Daisys eine Drink-Gattung, die sich zwischen Fizz und Sour ansiedeln. Im Laufe der Zeit wurde die Trennung vom klassischen Sour dadurch prägnanter, dass würzige Liköre als Zuckerquelle zum Einsatz kamen. Die Variante einer Rum Daisy von Max Bergfried bringt mit Chartreuse und Granatapfelsirup zwei der klassischen Daisy-Zutaten zusammen und besticht gleichzeitig durch volle Würzigkeit und immense Frische.