Zutaten
2 cl Islay Whisky (z.B. Caol Ila 12 Years)
1 cl Portwein (Ruby oder Tawny)
1 cl Zuckersirup (1:1)
2 Dashes Angostura Bitters
10 cl Champagner Brut
Zubereitung
1 Alle Zutaten außer Champagner in ein Rührglas geben und auf Eis gründlich kaltrühren, dann vorsichtig den Champagner hinzugeben und langsam unterrühren.
2 Ins vorgekühlte Glas abseihen.
Glas
Silberkelch oder Coupette
Garnitur
keine
Bartender
Markus Blattner
Entstehungsort
Old Crow, 2011
Pro Tipp
: