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Nachtvogel

Modern, Signature

Zutaten

2 cl Islay Whisky (z.B. Caol Ila 12 Years)
1 cl Portwein (Ruby oder Tawny)
1 cl Zuckersirup (1:1)
2 Dashes Angostura Bitters
10 cl Champagner Brut

Zubereitung

1 Alle Zutaten außer Champagner in ein Rührglas geben und auf Eis gründlich kaltrühren, dann vorsichtig den Champagner hinzugeben und langsam unterrühren.

2 Ins vorgekühlte Glas abseihen.

Glas

Silberkelch oder Coupette

Garnitur

keine

Bartender

Markus Blattner

Entstehungsort

Old Crow, 2011

 
In seiner Zeit in der Widder Bar (2011) kreierte Markus Blattner den Nachtvogel mit Scotch und Chamapgner.

Pro Tipp

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