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Mr. Bali Hai

Signature, Sour, Tiki

Zutaten

4,5 cl gereifter Rum
3 cl weißer Rum
2,25 cl Kaffeelikör
1,5 cl Zuckersirup
3 cl frischer Zitronensaft
4,5 cl ungesüßter Ananassaft

Zubereitung

Alle Zutaten in einen Shaker geben und auf Eiswürfeln kräftig durchschütteln. Anschließend auf Crushed Ice servieren. Mit Limettenscheiben garnieren.

Glas

Tiki-Mug

Garnitur

Limettenscheiben

Bartender

Jeff „Beachbum“ Berry

Entstehungsort

Restaurant Bali Hai in San Diego

 
D

ie Kombination aus Rum, Kaffee und Frucht ist im Tiki-Kosmos ein weit verbreiteter Selbstläufer. Jeff Berrys Cocktail namens Mr. Bali Hai inszeniert auf diese Weise die Komplexität zweier Rums und die trockene Süße frischer Ananas.

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