@ Katja Hiendlmayer
Monte Klamotte
Zutaten
3,5 cl Nork Derbe
1,5 cl Lantenhammer Blutorangengeist
2,5 cl Merwut
0,75 cl Helbing Kümmel
0,5 cl Pino Mugo
Zubereitung
1 Alle Zutaten in ein Rührglas geben
2 Rührglas mit ausreichend Eiswürfeln füllen und 20 Sekunden lang kalt rühren
3 In das vorgekühlte Glas abseihen
Glas
Nick & Nora oder Coupette
Garnitur
Orangenzeste
Bartender
Paul Pelzer
Photo Credit
@ Katja Hiendlmayer
Der dritte Platz in der Made in GSA Competition 2022 ging nach Köln: Paul Pelzer lehnte seinen Drink „Monte Klamotte“ namentlich an einen bekannten Trümmerberg in Köln an. Inhaltlich setze er einen aromatischen, kräftigen Drink in Szene, der auch die Sonderkategorie „Vodka & Korn“ für sich entschied. Detail am Rande: Bereits 2020 hatte der Bartender aus dem Suderman die Made in GSA Competition für sich entschieden. „Der Geschmack von Blutorange verbindet sich hier mit der leichten Bitternote des Wermut und wird dabei durch Fichte sowie Kümmelnoten unterstützt“, beschreibt Pelzer seinen Drink.
