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Mint Julep

Classic, Julep

Zutaten

6 cl Bourbon Whiskey
1-2 BL Zuckersirup
15-20 Blätter frische Minze

Zubereitung

1. Minze in den Handflächen andrücken und mit den restlichen Zutaten ins Glas geben. 2. Verrühren und ca. 5 Minuten ziehen lassen. Minze entfernen, randvoll mit gestoßenem Eis auffüllen und gründlich umrühren.
3. Komplett mit Eis auffüllen. Nach Geschmack mit einem Trinkhalm oder einem »Julep Strainer« servieren.

Glas

Silberbecher / Highball

Garnitur

Minzezweig

Photo Credit

Hannes Häfner

 
D

er vergleichsweise schlichte Drink aus Bourbon, Zuckersirup und frischer Minze könnte laut Cocktailhistoriker David Wondrich tatsächlich der „first true American drink“ sein. Die ältesten Überlieferungen des Rezepts datieren zurück bis in die 1770er Jahre. Der Silberbecher ist dabei nicht nur optisch ein Muss. Dank der hohen Wärmeleitfähigkeit des edlen Metalls kann der Mint Julep hierin besonders kalt serviert werden. Als geeignete Minze ist eine aromatische, jedoch nicht zu scharfe Sorte zu empfehlen.

Pro Tipp

Kaum ein Drink hat eine so komplexe und alte Historie wie der Mint Julep, einer der ältesten und wichtigsten klassischen Cocktails. Lesen Sie dazu auch unsere umfangreiche Hintergrund-Story.