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Wabi Sabi Shibui

Me So Miso Cocktail

Modern, Old Fashioned

Zutaten

4 cl Toki Japanese Whisky
3 cl Junmai Sake (zb. Fukuju Kobe Classic)
3 Dashes OK Tropfen
2 cl klarer Miso-Sirup

Zubereitung

1. Alle Zutaten ins Rührglas geben und auf Eiswürfeln kalt rühren.
2. In einen Tumbler auf frisches Eis abseihen.

Glas

Tumbler

Garnitur

Nori-Chip

Bartender

Klaus St. Rainer

Entstehungsort

Wabi Sabi Shibui, München

Photo Credit

Wabi Sabi Shibui

 

Japanischer Whisky, Sake und Miso-Sirup bilden das Triumvirat dieses Cocktails, der die Arbeit im Münchener Wabi Sabi Shibui auf den Punkt bringt.

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