Malt Blanc

Zutaten

2 cl Jin Xuan Oolong Tee*
3,5 cl Dalwhinnie 16y
12 cl ungesüßte Sojamilch
1 BL Wildblütenhonig

Zubereitung

1 Die Zutaten in einen Shaker geben und mit Eiswürfeln 20-30 Sekunden (20-30 Mal) kräftig schütteln.

2 Danach noch einmal ohne Eiswürfel shaken, um viel Luft in den Drink zu bringen.

3 Den Cocktail in das vorgekühlte Gästeglas abseihen.

Glas

Sundae oder Cocktailschale

Garnitur

Zimtstange in Puderzucker

Bartender

adaptiert von Tristan Stephenson, The Curious Bartender