Maid in Cuba (Siegerdrink Bacardi Legacy Global Cocktail Competition 2014)

Zutaten

6 cl Bacardi Superior Rum
6 Blätter frische Minze
3 dünne Scheiben frische Gurke
4,5 cl hausgemachter Süß-Sauer-Mix
1 Absinth-Spray
5cl Soda Water

Zubereitung

Gurke und Minze im Shaker vorsichtig mit dem Muddler zerdrücken. Rum und Süß-Sauer-Mix dazugeben, mit Eis auffüllen und alles kräftig ca. 15 Sekunden schütteln.
Das vorgekühlte Glas mit Absinth aussprühen und den Drink doppelt darauf abseihen. Das Soda aufgießen.

Glas

Coupette

Garnitur

Spieß mit Minze & Gurkenschale

Bartender

Tom Walker

Entstehungsort

American Bar, Savoy Hotel / UK