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Sarah Swantje Fischer

M + M Cocktail

Shortdrink, Zweiteiler

Zutaten

4 cl Amaro Montenegro
4 cl Mezcal

Zubereitung

1 Alle Zutaten in ein Rührglas geben

2 Rührglas mit Eiswürfeln füllen und fünfzehn Sekunden lang kalt rühren

3 In den Tumbler auf Eis abseihen

Glas

Tumbler auf Eis

Garnitur

Orangenzeste

Photo Credit

Sarah Swantje Fischer

 

M+ M steht für Monte und Mezcal und ist eine Kreation, die bereits 2015 im Hause Amaro Montenegro entstanden ist. Durch das Employee’s Only in New York City fand der Drink eine stärkere Verbreitung und erreichte als Team Shot zum Teil auch unter dem Namen Managers Meeting seine eigene Fanbase. Überraschend ist das schon, verwunderlich weniger: Die einfache Kombination aus dem Amaro und dem Mezcal überzeugt im Glas und reiht sich ein bei anderen klassischen Zweiteilern wie dem B & B (Bénédictine und Brandy) oder dem Rusty Nail (Scotch Whisky und Drambuie). Stellt sich noch die Frage, wie wichtig ist die Wahl des Mezcals, als Gegenspieler zum blumigen, bitteren und süßen Hauptaromatiker? Lukas Motejzik aus der Zephyr Bar findet, es sollten „neben Espadin auch wilde Agavensorten verarbeitet wurden – die bringen wirklich nochmal einen eigenen starken Flavour mit.“

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