@ Katja Hiendlmayer
Klein Venedig
Zutaten
3 cl Belsazar Rosé
2 cl Lantenhammer Blutorangengeist
2 cl Companion Aperitivo Sicilian Orange
1 cl LSM – Leipziger Kakaolikör
7 cl Heinz Wagner Sekt
Zubereitung
1 Alle Zutaten bis auf den Sekt in einen Shaker geben
2 Shaker mit ausreichend Eiswürfeln füllen
3 Kräftig schütteln und doppelt in das Glas abseihen
4 Mit dem Sekt toppen
Glas
Coupette
Garnitur
Orangenzeste
Minz-Spitze
Bartender
Jakob Vetterling
Photo Credit
@ Katja Hiendlmayer
Mit Jakob Vetterling war auch die kleine Bar-Metropole Bamberg wieder im Finale vertreten. Der Drink „Klein-Venedig“ des Bartenders aus dem Freiraum war auch eine kleine Ode an seine Heimatstadt, in der man „überall am Fluß sitzen kann“. Zu so einem Stimmungsbild passt ein frischer, beschwingter Schaumwein-Cocktail, dessen Basis mit Lantenhammer Blutorangengeist und dem Companion Sicilian Orange auf Orange aufgebaut ist. Für eine süß-würzige Erdung sorgen Wermut und Kakaolikör, das Topping kommt von Heinz Wagner Sekt. Das schmeckt überall, nicht nur in Bamberg.
